Lamm im Heu gegart Macarons Flusskrebs Ente Kaviar

die rose

zwei möglichkeiten für ausgezeichneten genuss.

im bezaubernden, 400-jährigen riegelhaus mit dem restaurant die rose in rüschlikon werden sie gleich doppelt verwöhnt: im gourmet-restaurant im 1. stock überrascht sie tobias buholzer (1 michelin stern und 16 gaultmillau punkte) mit kulinarischen köstlichkeiten in mehreren gängen. in der «taverna rosa» im parterre (neu: «bib gourmand» von michelin) geniessen sie südliche spezialitäten und die lauschige gartenterrasse.

 
apero amuse bouche angerichteter teller Gaststube 1 Gaststube 2

das restaurant «tobias buholzer»

1 michelin stern, 16 gaultmillau punkte.

ab sofort servieren wir ihnen unser liebevoll komponiertes und aufwändig zubereitetes häppchen- und tröpfchenmenü neu in fünf gängen für genussfreundliche 95 franken – auf wunsch natürlich auch vegetarisch. jeden gang kündigen wir ihnen mit einer kleinen kulinarischen ouverture an. je nach lust und laune können sie nach dem menü gerne wählen, ob sie noch spezialitäten von unserem käse- und/oder schoggi-wagen geniessen möchten. unser gourmet-restaurant ist mit 1 michelin stern und 16 gaultmillau punkten ausgezeichnet.

häppchen- und tröpfchenmenü (pdf)
häppchen- und tröpfchenmenü vegetarisch (pdf)

 
interieur forelle hausgemachte ravioli

die «taverna rosa»

neu mit «bib gourmand» von michelin!

wir freuen uns riesig, dass die «taverna rosa» im renommierten guide michelin 2019 neu mit einem «bib gourmand»-award für ihr exzellentes genuss-preis-verhältnis ausgezeichnet wurde!

in der stilvoll-gemütlichen «taverna rosa» mit ihrer lauschig-romantischen gartenterrasse überraschen und verwöhnen wir sie mittags und abends mit feinsten spezialitäten aus dem süden der schweiz und dem norden italiens. immer frisch, immer wieder neu, immer wieder anders. z.b. mit unseren handgefertigten ravioli, die sie auch für zuhause mitnehmen können. einen kleinen vorgeschmack erhalten sie auf unseren karten:

speisekarte (pdf)
mittagsmenü (pdf)
kinderkarte (pdf)

 
weinflaschen

die weine

raritäten & trouvaillen.

unsere liebe zum wein ist ausgesprochen gross. die weine aus den besten gebieten europas haben wir mit viel wissen, sorgfalt und liebe für sie ausgesucht. darunter finden sie grosse namen, aber auch echte trouvaillen von noch unbekannten, aber hochtalentierten winzern.

weinkarte (pdf)

 
die rose

der anlass

ganz nach ihren wünschen.

ob für einen privaten oder geschäftlichen anlass: bei uns finden sie kulinarisch und atmosphärisch den stimmungsvollen rahmen für hochzeit, geburtstag, familienfest, jubiläum, geschäftserfolg oder einfach für ihre lebensfreude. vom apéro bis zum gourmet-erlebnis: wir erfüllen ihre wünsche nach möglichkeit gerne – im gourmet-restaurant (bis 30 sitzplätze), in der «taverna rosa» (bis 45 sitzplätze) oder im garten (bis 60 sitzplätze). am besten fragen sie uns per e-mail oder telefon +41 44 724 00 77 an.

bankettvorschläge (pdf)

 
tobias und sabrina buholzer

die gastgeber

tobias & sabrina buholzer wurden 2008 vom gaultmillau mit 15 punkten und dem titel «entdeckung des jahres in der deutschschweiz» ausgezeichnet. 2009 kam ein michelin-stern dazu. seit herbst 2016 leiten sie nach dem sankt meinrad/zürich, dem münsterhof/zürich und dem hirschen/eglisau das restaurant «die rose» in rüschlikon. ihre auszeichnungen: 1 michelin stern, 16 gaultmillau punkte, «bib gourmand» von michelin (taverna rosa).

 
dessert-teller

die lage

nur 7 min. von zürich.

die rose liegt im herzen der stadtnahen zürichsee-gemeinde rüschlikon, nur je 2 minuten zu fuss vom bahnhof (S8 & S24, 7 min. ab zh-enge) und vom schiffsteg entfernt. bitte verwenden sie die umliegenden parkplätze, wenn sie uns mit dem auto besuchen.

parkplätze rund um «die rose» (pdf)

restaurant die rose | dorfstrasse 42 | ch-8803 rüschlikon

 
friandises

die reservation

am besten online.

bitte reservieren sie ihren tisch direkt über unser online reservationssystem:

reservation gourmet-restaurant «tobias buholzer»

reservation «taverna rosa»

die öffnungszeiten
gourmet-restaurant: di-sa 19.00-24.00 uhr
taverna rosa: di-fr 11.30-14.00 / 18.30-24.00 uhr
sa 18.30-24.00 uhr


 

restaurant die rose | dorfstrasse 42 | ch-8803 rüschlikon
+41 44 724 00 77 | www.die-rose.ch | restaurant@die-rose.ch

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impressum
creative direction/text: christoph bohn creative consulting, zürich
website: eyecatcher / tobias vogler
photography: michael buholzer