ich hatte das schöne privileg, «die rose» mit meinem wunderbaren team 8 jahre
führen zu dürfen.
- herzlichen dank an alle gäste, die uns über all die jahre immer wieder besucht haben.
- herzlichen dank für motivierendes lob und ehrliche kritik.
- herzlichen dank den wunderbaren mitarbeitenden, die mich in küche und service unermüdlich unterstützt haben.
- herzlichen dank unseren lieferanten, die unsere hohen qualitätsansprüche auch dann erfüllten, wenn es nicht ganz einfach war.
- herzlichen dank dem besitzer der rose, er hatte für alle anliegen stets ein offenes ohr.
- und last but not least: herzlichen dank meinem sohn levi, der auch in den turbulentesten momentan noch verständnis für mich hatte.
nun werde ich mich einer neuen aufgabe zuwenden: ab 1. november 2024 verwöhne ich sie sehr gerne als küchenchef im restaurant blaue ente in zürich-tiefenbrunnen.
auf wiedersehen, a presto, see you soon, au revoir
tobias buholzer
impressum
creative direction/text: christoph bohn creative consulting, zürich
website: eyecatcher / tobias vogler
photography: michael buholzer